好吃到飛起的【奶油乾酪義大利麵】

充滿著奶香的一款傳統意麵，初嘗可能覺的普通，但卻會越吃越香，奶油和乾酪香好像沁入了意麵裡一樣。再配上一杯咖啡便是舞在舌尖的一種小幸福。

用料  

好吃到飛起的【奶油乾酪義大利麵】的做法  

1. 先準備好主要食材，午餐肉切丁，蒜拍碎，乾酪粉和淡奶油都要提前稱好，什錦雜菜就是把玉米粒，胡蘿蔔丁和豌豆混合在一起，這個在超市買現成的就可以了，平時配菜很好用。150克的義大利麵差不多夠普通食量的2個人吃。

2. 湯鍋中倒入足量的水，燒開後下義大利麵，煮熟後撈出控水。煮至沒有硬心即可。

3. 另起一炒菜鍋，開小火放入黃油塊，讓它慢慢化開。切勿心急開大火，容易讓黃油焦化。

4. 黃油全部化開後，倒入肉丁，轉中火將肉丁煸炒至表面焦黃。

5. 倒入蒜碎和雜菜煸炒出蒜香。

6. 倒入淡奶油和乾酪粉炒勻。

7. 倒入煮好的義大利麵拌勻。

8. 最後加入鹽和少許的黑胡椒粉拌勻即可關火出鍋。黑胡椒粉按個人喜好調節多少，家中寶貝吃可以不放。

9. 裝盤後可以再撒一丟丟黑胡椒粉做裝飾。

小貼士

4克的鹽差不多就是一茶匙，巴馬乾酪粉最常見的品牌就是卡夫芝士粉。家中沒有黃油也可以用橄欖油或者玉米油代替。