零失敗的豬/羊肉燜飯（電飯煲版本(･_･;）(詳細步驟)

參考了排骨燜飯，其實，只要是豬肉味道都差不多。燜飯材料大同小異，這裡主要補充一下細節～真的是新手也可以不失敗的燜飯！
羊肉的版本，醃製稍稍有點不一樣，在評論裡面可以看到詳細的，下面是豬肉的步驟～

用料  

零失敗的豬/羊肉燜飯（電飯煲版本(･_･;）(詳細步驟)的做法  

1. 豬肉切成一釐米的正方形小塊。加入料酒，生抽，生薑條醃製15分鐘。
   (當然大塊也可以。建議大家切小一點，因為瘦豬肉炒出來大塊太硬口感不好，小塊就好多了，而且有豬肉味。)

2. 醃製豬肉的時候同時準備其他配料。
   1.幹香菇溫水泡發，泡發後去蒂切丁。香菇水留著備用。
   2.土豆or山藥啥的，想放進去的菜，切成丁備用。(大概也是一到兩釐米小塊。依據個人喜好切吧……有的漢子喜歡大塊的……)
   3.蒜切片狀，蔥切沫狀，香菜切碎，備用。
   4.辣椒切沫狀。
   5.淘米
   

3. 1.鍋中炒菜量的油，燒熱。
   2.中火倒入豬肉以及豬肉裡的生薑，翻炒至豬肉基本變色。
   3.加入一茶勺生抽，一丟丟老抽，三茶勺砂糖，半茶勺鹽。(本人喜甜，所以糖總是很多。配料依據個人口味放。最好嘗一嘗肉的味道，比平時的口味重一點。)
   4.怕糖多會焦，小火放入蒜瓣，蔥末，香菇，山藥啥的，倒入泡髮香菇的香菇水，使水剛好沒過食材，中大火翻炒一至兩分鐘。
   5.倒入生米及辣椒末，中火翻炒一至兩分鐘。倒入電飯煲。(水量沒過食材約半釐米就夠了，如果覺得水量夠就不用再加水，不夠，再加一丟丟香菇水)
   6.電飯煲煮飯鍵，開煮。

4. 此步驟提供給喜歡香菜的親們。
   電飯煲跳起後加入香菜沫，再燜三分鐘。
   

5. 開吃～

6. 昨天做了羊肉版本的，和豬肉有點不太一樣，詳情可見評論（返圖）哈哈( ´ ▽ ` )ﾉ