突然想吃燜鍋,但是對於我們7.8線小縣城來說沒有賣的,只有自己做了,以前比如吃黃記煌都是吃辣的。這次要顧上家裡小朋友就做了不辣的原味燜鍋。老公和女兒都吃了兩碗飯,說明真的很香!😄早上去買了雞翅,蝦,胡蘿蔔,香菇,豆腐皮,土豆,香菜,洋蔥一共花費29元。自己在家做飯就是便宜,乾淨又衛生。
用料
洋蔥 | 1個 |
雞翅 | 6個 |
土豆 | 2個 |
蝦 | 10只 |
香菇 | 5朵 |
紅綠青椒 | 3個 |
大蒜 | 15瓣 |
生薑 | 適量 |
胡蘿蔔 | 一小根 |
豆腐皮 | 半張 |
蠔油 | 3勺 |
蕃茄醬 | 2勺 |
甜麵醬 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
黃油 | 20克 |
超級下飯能吃兩碗飯三汁燜鍋的做法
準備雞翅,蝦,豆腐皮,胡蘿蔔,紅綠青椒,洋蔥,香菇,大蒜,生薑,根據自己喜好決定多少
雞翅用刀劃兩刀,入味,一勺料酒,一勺生抽,一點點鹽,攪拌均勻,醃製30分鐘,蝦開蝦背抽蝦線,一勺料酒,醃製30分鐘
蔬菜準備完畢
醬汁:3勺蠔油,2勺半甜麵醬,2勺番茄醬,1勺料酒,可以嚐嚐味道調出自己喜歡的味道
鍋中放入黃油適量融化
放入生薑大蒜
一次放入土豆胡蘿蔔,洋蔥,紅綠青椒,豆腐皮,香菇,雞翅放最上面
加半碗水,悶15分鐘,然後放入醬汁,在放入蝦悶10鍾。
悶好10分鐘後,攪拌均勻開吃,可以撒上香菜。超級下飯