用料
| 牛肉 | 大概一個掌心那麼多的牛肉 |
| 粉絲 | 1把 |
| 八角 | 1個 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蔥 | 1根 |
| 生粉 | 少許 |
| 腐竹 | 一根 |
| 白菜 | 3-5片 |
| 花椒 | 6粒 |
| 蒜 | 2瓣 |
切好牛肉
![能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第2張]( "能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第2張")
將料酒，生抽，老抽，料酒，生粉(為了讓牛肉更嫩)都放進牛肉裡攪拌均勻，醃製一會
![能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第3張]( "能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第3張")
切好小米椒(用別的辣椒都可以啦)，腐竹，大白菜
![能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第4張]( "能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第4張")
放入辣椒，八角，蒜，花椒(看個人喜不喜歡放，也可以不放)
![能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第5張]( "能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第5張")
上一步，炒香之後，放入牛肉，再繼續炒炒炒，將牛肉炒熟(變色)
![能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第6張]( "能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第6張")
牛肉熟啦！就是這個樣子啦
![能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第7張]( "能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第7張")
鍋里加入清水煮沸
![能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第8張]( "能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第8張")
煮沸後，加入腐竹再煮一會(先放腐竹，因為腐竹不容易軟，相對於粉絲和白菜)
![能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第9張]( "能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第9張")
煮了一會之後加入粉絲
![能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第10張]( "能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第10張")
差不多這個樣子粉絲煮軟了，加入白菜
![能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第11張]( "能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第11張")
白菜也煮好啦！鍋裡的水也沒有多少，出鍋吃飯飯！一個人能吃兩大碗！
![能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第12張]( "能吃兩大碗米飯的超下飯的牛肉粉絲的做法步驟圖 第12張")
小貼士
沒有白菜和腐竹也是可以的哦！
這個菜重點是粉絲！粉絲入味又好吃！
