新奧爾良雞翅（水煎版）

想吃奧爾良烤翅，沒有烤箱腫麼辦？直接煎容易糊又怕不熟，決定參考生煎速凍餃子的辦法試一下，結果很好吃啊～

用料  

新奧爾良雞翅（水煎版）的做法  

1. 雞翅根洗淨瀝乾水分，拌入新奧爾良烤翅調料，放入冰箱冷藏12小時以上

2. 不粘鍋燒熱，加入少許食用油，放入雞翅根。中小火，多次翻面煎至表皮金黃。

3. 鍋內添水，沒過翅根一半，大火煮開。

4. 加蓋，中火燜煮10分鐘。

5. 湯汁快收乾的時候借鍋內留存的油將翅根翻幾次面裹滿調料汁，出鍋裝盤。