香煎飯糰，孩子最愛

1.這道菜譜裡的青瓜沙拉醬是自己調製的，就是黃瓜打成汁，然後和甜味沙拉醬拌勻即可

2.剪飯團請用不粘鍋，請少油少油！讓每一個飯糰均勻沾上油，然後小火煎一下即可。

3.此菜譜只為自己做筆記用，下次做的時候再補圖片

用料  

香煎飯糰，孩子最愛的做法  

1. 西蘭花兩小朵，胡蘿蔔兩個指節長，萵筍頭少許，切成條

2. 蝦仁挑去蝦線，放少許黑胡椒粉醃製一會兒

3. 燒一小鍋水，燒開，放入4g左右鹽，將西蘭花、胡蘿蔔、萵筍頭、蝦仁放進去煮熟

4. 西蘭花只取前面“花”那一部分，胡蘿蔔、萵筍頭、蝦仁都切成沫。

5. 以上材料全部裝入一個大碗中，盛入適量煮熟米飯，加入2g左右鹽，少許生抽，拌勻，待米飯冷卻後，捏成一個一個的丸子狀

6. 平底鍋中倒入少少許油，待油熱之後，關小火，將飯糰輕輕倒入平底鍋中，讓每個飯糰每個面都沾上油，然後不停滾動飯糰，儘量每個面都煎一會兒，不用太長時間，畢竟東西都是熟的，煎到感覺飯糰每個面略脆那種感覺即可。

7. 擺盤，撒上自制青瓜沙拉醬。

小貼士

這個量，大概就是我4歲半閨女一餐的量，供各位參考