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一款好吃的飯團,往往需要油性大、粘性大的大米,選用“金龍魚新款臻選長粒香”後,不用再加糯米,只要煮飯時稍多放些水,煮出來的大米一樣香甜粘軟。
用TA做成各種可愛的飯糰,外出野餐攜帶方便,而且在家澆上咖哩醬汁,也會讓孩子們吃的津津有味哦,實在受小孩子們的歡迎!
用料
金龍魚甄選長粒香大米 | 200克 |
海苔 | 2張 |
飯糰模具 | 1套 |
萌萌噠的可愛飯糰,孩子們最愛吃了!的做法
食材展示
做飯糰時,煮米的水量要比平時水量稍微多一些。(米水比例約1:1.4)
煮好後盛出,微微放涼。
小貓飯糰模具裡抹一點點水,然後米飯放入。
蓋上模具,用力壓實。
依次做幾個小貓造型的飯糰。
取一片海苔鋪在矽膠墊上。
然後用配套的模具壓出耳朵、眼睛、鼻子和嘴巴。
再粘到小貓飯糰相應的部位。(可以用不同的模具,做出不同造型的飯糰。)
搭配上孩子喜歡的食材和醬汁,比如水果,蔬菜或咖哩汁。
成品1
成品2
小貼士
【煮米飯的技巧】
1.選好米:潔白、飽滿、有一股淡淡的米香。
2.洗米不要超過3次,否則營養會大量流失。
3.煮之前可用冷水浸泡約1小時,讓大米充分吸收水分。米水比例1:1.2,將食指放入水裡,只要水沒過米的部分達到食指第一關節即可。
4.煮飯時,可加少許鹽、醋、食用油,煮出來的米飯晶瑩剔透,潔白松軟。