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滄州火鍋雞(自用儲存)

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滄州火鍋雞(自用儲存)的做法步驟圖

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用料  

1只

滄州火鍋雞(自用儲存)的做法  

  1. 蔥切段

    滄州火鍋雞(自用儲存)的做法步驟圖 第2張
  2. 薑切片

    滄州火鍋雞(自用儲存)的做法步驟圖 第3張
  3. 肉蔻一個拍碎,香葉適量。

    滄州火鍋雞(自用儲存)的做法步驟圖 第4張
  4. 郫縣豆瓣醬適量

    滄州火鍋雞(自用儲存)的做法步驟圖 第5張
  5. 花椒,麻椒。用熱油沏一下

    滄州火鍋雞(自用儲存)的做法步驟圖 第6張
  6. 雞翅根也行,整雞也行,雞腿剁塊也行。

    滄州火鍋雞(自用儲存)的做法步驟圖 第7張
  7. 無需焯水

    滄州火鍋雞(自用儲存)的做法步驟圖 第8張
  8. 開炒! 蔥,姜,香葉,肉蔻下油鍋炒香

    滄州火鍋雞(自用儲存)的做法步驟圖 第9張
  9. 郫縣豆瓣醬炒出紅油

    滄州火鍋雞(自用儲存)的做法步驟圖 第10張
  10. 加入辣椒

    滄州火鍋雞(自用儲存)的做法步驟圖 第11張
  11. 剛剛油沏過的花椒麻椒下鍋

    滄州火鍋雞(自用儲存)的做法步驟圖 第12張
  12. 個人喜好,此時加入一塊火鍋底料

    滄州火鍋雞(自用儲存)的做法步驟圖 第13張
  13. 下雞肉,炒至入味。

    滄州火鍋雞(自用儲存)的做法步驟圖 第14張
  14. 加入適量鹽

    滄州火鍋雞(自用儲存)的做法步驟圖 第15張
  15. 雞肉表皮斷生後加入適量醬油

    滄州火鍋雞(自用儲存)的做法步驟圖 第16張
  16. 加料

    滄州火鍋雞(自用儲存)的做法步驟圖 第17張
  17. 加水15min

    滄州火鍋雞(自用儲存)的做法步驟圖 第18張
  18. 等湯剩1/3時加入雞精

    滄州火鍋雞(自用儲存)的做法步驟圖 第19張
  19. 完結撒花~( ̄▽ ̄~)~

    滄州火鍋雞(自用儲存)的做法步驟圖 第20張
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