牛肉火鍋

沒有故事，週末加餐。

用料  

牛肉火鍋的做法  

1. 肉冷水下鍋去，加生薑片，料酒，煮開去浮沫，撈出。

2. 一些輔料。蔥段或者蒜段都可。

3. 火鍋底料一小塊炒香。

4. 一起炒香。

5. 翻炒一會加老抽。

6. 加一點糖。

7. 加一點醋。

8. 炒上色後移到高壓鍋，衝鍋熱水也倒入高壓鍋。

9. 熱水略微沒過肉，加鹽。

10. 定時只有40，實際25分鐘即可。自己手動提前關掉，關掉後10分鐘以後再開蓋。

11. 可以輕鬆戳爛。

12. 喜歡什麼加什麼。

13. 完成。