很多年前一個朋友做了一次給我吃，回來特別想念那味道，尤其到最後配那公仔麵來吃多幸福的事。
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 牛皮 | 250克 |
| 牛筋 | 250克 |
| 牛腸 | 250克 |
| 蘿蔔 | 1根 |
| 冬茹 | 3朵 |
| 冰糖 | 20克 |
| 自配香料包(列不了那麼多） | 1小包 |
| 姜，沙姜 | 少許 |
| 南乳 | 6塊 |
| 柱候醬 | 2勺 |
| 海鮮醬 | 2勺 |
| 黃豆醬 | 2勺 |
| 山黃皮 | 6粒 |
| 蒜苗，香芹， | 少許 |
牛雜火鍋的做法
如圖開吃
![牛雜火鍋的做法圖解 牛雜火鍋的做法步驟 第2張]( "牛雜火鍋的做法圖解 牛雜火鍋的做法步驟 第2張")
如圖開吃
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牛雜火鍋
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