貼秋膘不要只吃肉，這道紅燒茄子同樣很ok哦～今晚燒好明天中午的便當就解決了，想到同事紛紛求教哦～
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用料
| 紫皮茄子 | 3根 |
| 鹽 | 2克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 油 | 15克 |
| “太太樂”“醬大師”豆豉醬 | 15克 |
| “太太樂原味鮮”特級紅燒醬油 | 8克 |
下飯紅燒菜｜紅燒茄子的做法
茄子洗淨撕成大塊
![下飯紅燒菜｜紅燒茄子的做法步驟圖 第2張]( "下飯紅燒菜｜紅燒茄子的做法步驟圖 第2張")
熱火冷油轉小火放入大蒜煸香
![下飯紅燒菜｜紅燒茄子的做法步驟圖 第3張]( "下飯紅燒菜｜紅燒茄子的做法步驟圖 第3張")
倒入茄子煸炒，用鏟子輕壓茄子變色、變軟
![下飯紅燒菜｜紅燒茄子的做法步驟圖 第4張]( "下飯紅燒菜｜紅燒茄子的做法步驟圖 第4張")
加入“太太樂”“醬大師”豆豉醬、“太太樂原味鮮”紅燒醬油、鹽翻炒均勻
![下飯紅燒菜｜紅燒茄子的做法步驟圖 第5張]( "下飯紅燒菜｜紅燒茄子的做法步驟圖 第5張")
最後加入芝麻香油出鍋即可
![下飯紅燒菜｜紅燒茄子的做法步驟圖 第6張]( "下飯紅燒菜｜紅燒茄子的做法步驟圖 第6張")
