自我隔離，下了一天雨🌧️，上午工作，只吃一頓正餐，雞翅幹鍋煲，蔬菜🥬豆製品啥都有了！孩子們最愛雞翅為了省事一鍋煮……關注公眾號：悉尼糖媽
用料
| 雞翅 | 1公斤 |
| 腐竹 | 3根 |
| 木耳 | 適量 |
| 西蘭花🥦 | 2朵 |
| 黃瓜🥒 | 半根 |
| 胡蘿蔔🥕 | 根 |
| 金針菇 | 1把 |
| 蔥 | 2根 |
| 姜粉 | 少許 |
| 八角 | 2個 |
| 色拉油 | 3勺 |
| 六月鮮豆瓣醬 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽🧂 | 適量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖粉或白糖 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法
西蘭花切塊焯水！
![幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第2張]( "幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第2張")
衝冷水！
![幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第3張]( "幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第3張")
雞翅切斜刀口！
![幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第4張]( "幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第4張")
食材準備好！
![幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第5張]( "幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第5張")
雞翅焯水除血水！
![幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第6張]( "幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第6張")
翻拌！
![幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第7張]( "幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第7張")
中大火油鍋熱，倒入雞翅！
![幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第8張]( "幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第8張")
加入蔥段和姜粉！
![幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第9張]( "幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第9張")
加入八角，料酒，冰糖粉翻炒！
![幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第10張]( "幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第10張")
加入木耳，腐竹！
![幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第11張]( "幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第11張")
加入生抽豆瓣醬老抽繼續翻炒，雞翅的油脂下來了！聽見吱吱聲！
![幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第12張]( "幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第12張")
中火蓋上鍋蓋燜煮一會！
![幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第13張]( "幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第13張")
湯汁也出來了！
![幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第14張]( "幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第14張")
把雞翅撥在一邊，西蘭花放入，胡蘿蔔黃瓜片擺好！
![幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第15張]( "幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第15張")
放上金針菇！
![幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第16張]( "幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第16張")
準備好電陶爐！
![幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第17張]( "幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第17張")
開始中火加熱！
![幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第18張]( "幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第18張")
用木鏟翻拌，金針菇熟了就開動吧！
![幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第19張]( "幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴的做法步驟圖 第19張")
小貼士
家裡有啥菜都可以代替，我用的鑄鐵鍋水份不流失，普通鍋加點水！喜歡辣可以加！
