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塔吉鍋版臘腸煲仔飯
09-21
秋冬將至,能吃上一缽香噴噴的煲仔飯是多麼幸福的事情啊!為此,我專門入手了一個塔吉鍋,為的是不糊底,做出來以後幾個死黨紛紛要做法,所以我直接po了個步驟長圖,偷偷懶用料泰國茉莉香米按需臘腸兩根榨菜或蘿蔔乾各種青菜均可蒸...
香煎藕餅(摩飛鍋版)
03-02
這是一款簡單的早餐餅,即節省時間,又營養美味,特適合上班族和學生。方中的肉泥(也可根據個人口味換成培根.火腿等)建議用裡脊肉,這部位最鮮最嫩又熟的快。小朋友吃可去掉五香粉。方子也可用不粘平底鍋做。用料藕130克胡蘿...
【一廚作】VOL19鑄鐵鍋版南瓜酒釀小丸子
09-10
看過一篇文章,大意是儀式感讓生活成為生活,而不是簡單的生存。對於這個“儀式感”我簡單粗暴地理解為別怕麻煩,使勁兒作。具體到我們的餐桌,就是食不厭精,膾不厭細,不但要葷素搭配,還要甜鹹適宜,這點我們必須向西餐看齊,開胃菜...
【一廚作】VOL34鑄鐵鍋版超級簡單的琺琅鍋烤紅薯
09-04
烤紅薯、糖炒板栗和冰糖葫蘆是北方冬季裡最受歡迎的三種零嘴,有了這三樣美食,凜冽的寒冬似乎也變得可愛起來,尤其是烤紅薯,最是冬日裡的心頭好,熱乎乎的紅薯捧在手心暖暖的,撕開表皮漏出或紅或黃的內瓤,撕一塊塞進嘴裡,熱騰騰...
什錦燜飯(琺琅鍋版)
01-21
簡單粗暴好吃,用料豐富健康用料大米1杯(根據家裡飯量)胡蘿蔔,土豆半個豆角隨意豌豆隨意玉米粒隨意臘腸1根臺灣香腸1根洋蔥隨意香菇隨意碗汁調料:生抽2勺老抽1勺蠔油1勺食鹽根據口味新增大喜大牛肉粉沒有可略什錦燜飯(琺琅鍋...
塔吉鍋版香菇雞翅
10-02
1~6是平常的香菇雞翅做法,為了滿足家人的口味,用塔吉鍋多燉點菜,才增加了6以下的步驟。用料雞翅十隻左右香菇7,8朵八角一顆大蔥一小段土豆半塊洋蔥小半塊冰糖三四塊料酒少許生抽少許老抽少許塔吉鍋版香菇雞翅的做法溫水泡...
蔬菜雞蛋麵(寢室小煮鍋版)
09-13
只用小煮鍋就能做出來的美味~營養又健康!再也不用吃泡麵了~?用料掛麵適量蔬菜適量雞蛋1個海天拌飯醬一勺鹽少許蔬菜雞蛋麵(寢室小煮鍋版)的做法鍋里加適量水燒開,放入實現準備好的蔬菜煮熟後撈出。我放的是西蘭花和菠菜...
咖哩南瓜---自動烹飪鍋版食譜
11-21
今天再來一道南瓜菜,表說我們囤了南瓜哈,這道菜可是東南亞風味的,創新菜呢!超級美味。用料南瓜400克咖哩醬50克鹽3克糖8克油10毫升椰漿50毫升香葉1片香茅1根檸檬葉2片水量100毫升咖哩南瓜---自動烹飪鍋版食譜的做法南瓜洗...
塔吉鍋版老乾媽雞翅
11-24
為了試用新鍋用料雞翅5個土豆1個青椒1個蒜5瓣姜蔥塔吉鍋版老乾媽雞翅的做法洗淨雞翅,劃三道入味用。加入醬油,蠔油,少許糖,黑胡椒粉,辣椒,蔥,姜,老乾媽辣椒,醃製30分鐘。土豆切塊,青椒切不規整形狀,可加入香菇塊。蒜。鍋底抹少許...
草莓醬(限電宿舍小功率電煮鍋版)
09-11
宿舍限電八百瓦(ᵕ̥﹏̑ᵕ̥̥)因為窮所以身邊只有這麼一口600瓦的鍋傍身伴我度過日日夜夜主要是這鍋還是我舍友的哭die苦命話嘮少女用料草莓850g冰糖或砂糖270g檸檬半個或三分之二個草莓醬(限電宿舍小功率電煮鍋版)的做...
酸梅鱸魚---自動烹飪鍋版食譜
11-20
今天倪大廚給大家驗證了新菜,酸爽的酸梅配上鮮美的鱸魚就成了酸梅鱸魚,特別適合這個季節的一道菜。用料鱸魚1000克鹹水酸梅6顆酸梅汁10毫升油10毫升水量400毫升;酸梅鱸魚---自動烹飪鍋版食譜的做法鱸魚去鱗、內臟,切去魚...
塔吉鍋版肋排
08-18
塔吉鍋,懶人鍋。買一點蔬菜,加上事先醃製好的肋排,十幾分鍾就可以搞定一大鍋有葷有素的菜啊!三口之家夠吃了。用料肋排(按自己喜好醃製)500g胡蘿蔔一根土豆一個洋蔥一個杏鮑菇一個生菜一顆塔吉鍋版肋排的做法胡蘿蔔、土豆、...
廣式臘腸煲仔飯(塔吉鍋版)
12-04
神奇塔吉鍋,做什麼都soeasy。用料廣式臘腸米飯上海青青椒香菜廣式臘腸煲仔飯(塔吉鍋版)的做法塔吉鍋底刷上薄薄一層油(橄欖油最好)米飯淘下,和淘米水一起下鍋,米飯泡30分到60分,根據個人飢餓程度。嘗一下米飯有百分之九十熟了...
咖哩雞(塔吉鍋版)
09-24
塔吉鍋版咖哩雞,全過程只要15分鐘,無鹽、無味精用料土豆1顆洋蔥1/4雞翅8只油1湯匙水1小杯咖哩(百夢多)3塊咖哩雞(塔吉鍋版)的做法準備塔吉鍋,洋蔥、土豆切小塊、雞翅破半鍋底放一湯匙油,鋪一層洋蔥和土豆,再鋪一層雞翅,放入一杯...
白切雞--鑄鐵鍋版
10-12
無雞不歡,不只是說夜總會娛樂場所,更是說廣東人的餐桌。白切雞是做雞的最高境界,大鍋蒸B格略顯不足,staub鑄鐵鍋才體現廚男的情懷!用料走地雞一隻姜蔥適量料酒鹽巴適量白切雞--鑄鐵鍋版的做法例行秀鍋,26寸橢圓,帥!主角要美,走...
糖醋豬腳~電壓鍋版
12-29
我喜歡做有速度的菜。下班時間緊張。用料豬蹄半個只料酒,冰糖,老醋,陳醋,老抽。姜,蔥段。糖醋豬腳~電壓鍋版的做法鍋里加水+料酒+薑片+蔥段。加豬腳,煮沸。撈出冷水洗乾淨。準備好配料。(冰糖,老抽,香醋,陳醋)料酒是用在第一步的...
醬燜雞塊(鑄鐵鍋版)
02-25
本來想做紅燒雞塊,開啟冰箱看還有一瓶珠江橋牌燜燒醬,趕緊用起來,這樣就省事多了😄又配了點土豆、胡蘿蔔、洋蔥和寬粉,真是老好吃😋鍋具:staub松露白雪花鍋24cm用料全雞腿3只土豆1個胡蘿蔔半根洋蔥半個寬粉1把蒜瓣兒若干蔥...
自動鍋版蔥油拌麵—#爸爸去哪兒2#黃磊拿手面!好吃到爆~
11-05
忽然想起了黃磊老師,他不僅戲演得好,課教的好,飯也做得很棒,想起他在#爸爸去哪兒2#做的那碗蔥油拌麵,好想晚上來一份~就是被黃磊老師的蔥油拌麵饞的,今天小賽也推出一款自動烹飪鍋版的蔥油拌麵。煮麵不溢鍋,小賽家的特色哦親...
【一廚作】VOL18鑄鐵鍋版鹽焗大蝦
09-10
白灼、爆炒、清蒸?你還在用這麼庸常的方式烹製大蝦?就像你每天周而復始、了無新意的生活,你的食譜也平淡無奇、無限迴圈;就像你從小到大被灌輸的條條框框,你以為你擺脫了,其實它還在。煎、炸、蒸、煮、燉,五花肉必定紅燒、...
香腸煲仔飯(鑄鐵鍋版)
03-05
鑄鐵鍋版煲仔飯,鍋型是酷彩22海鮮鍋。李錦記煲仔飯醬油偏鹹,不如李錦記甜豉油;這次用的淘大煲仔飯醬油,感覺勝過李錦記的~鍋具:酷彩馬賽藍海鮮鍋22cm用料香菇腸3根金錢菇1把雞蛋1個萵筍葉1把蔥花適量淘大煲仔飯醬油適量香腸...
【一廚作】VOL20鑄鐵鍋版牛排沙拉
09-09
牛排常見,但做成沙拉的牛排不常見。今天我們就推薦給大家一種創意的牛排做法,將沙拉和牛排這兩道菜合為一體,把牛排煎好切碎拌入沙拉中,蔬菜和牛排粒在特製醬汁的混合下,更加豐富入味。最重要的是不能熟練使用刀叉的我們終...
觀世界盃必備菜品之麻辣田螺-自動鍋版菜譜
11-24
這是一道非常適合下酒的小食,韌韌的田螺肉吸飽了麻辣味,在吸食咀嚼的過程中慢慢在口腔中釋放,十分過癮。用料郫縣紅油豆瓣醬50克田螺500克辣椒20個蒜8瓣蔥3段姜2片香葉1片大料1個冰糖8克醬油15毫升白酒10毫升油50毫升水...
黑米紅豆糖水(電壓鍋版)
10-03
用料黑米150g紅豆100g紅棗適量枸杞子適量紅糖適量黑米紅豆糖水(電壓鍋版)的做法提前把黑米和紅豆清洗乾淨,用清水浸泡1小時,備用。紅棗枸杞子用溫水浸泡10分鐘,紅棗去核,備用。電壓鍋內加入適量清水,等水快煮開時把所有材料...
家常滷肉飯(塔吉鍋版)
12-28
簡簡單單的幾樣材料,一樣做出香噴噴的滷肉飯。用料豬五花肉800g(一斤多)雞蛋10個(隨意)洋蔥一個香菇6朵姜一大片大料一顆老抽90ml(6勺)生抽90ml(6勺)蜂蜜30ml(2勺)料酒30ml(2勺)家常滷肉飯(塔吉鍋版)的做法各種材料備齊,雞蛋煮熟剝皮...
琺琅鍋版醬牛肉
12-30
用料牛腱克薑片香葉片生抽勺老抽勺大蔥根燉料包:花椒大料辣椒豆蔻香葉小茴香孜然琺琅鍋版醬牛肉的做法1.牛腱子泡一個小時,泡出血水,然後冷水下鍋炒出血沫。2.準備燉肉料:花椒大料辣椒豆蔻香葉小茴香孜然放入料包內,備用。...
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