火腿腸炒飯

春日裡，最喜那一抹明亮黃

用料  

火腿腸炒飯的做法  

1. 把青豆、玉米焯水，煮熟。

2. 倒花生油入鍋，熱油後倒入火腿腸，煎炒。加入玉米、青豆，再加入一點鹽，一勺蠔油，兩勺醬油。翻炒兩分鐘。盛好放一邊待用

3. 倒入花生油，熱鍋後倒入米飯（我會提前用冷水把幹米飯弄鬆散，分粒。如果米飯粘，建議提前放入冰箱保鮮幾個小時吧，總之會變硬），加入打散的雞蛋液（也有助於分粒)翻炒至米粒飄香。期間怕粘鍋，可以加一點水或加油。

4. 最後把之前做好的佐料全部倒進去，混炒一兩分鐘。出鍋，裝盤啦😁

小貼士

如果有菠蘿，我想可以加入，可酸甜了。