砂鍋米線製作流程

那麼很多朋友就想自己在家做一碗米線來吃，但是具體怎麼做呢，配菜我們都可以根據自己喜好來放，但是具體的調料大多數人就不是很瞭解了。網上也有很多的教程供我們來學習，基本上大同小異，那麼今天我們來教大家如何製作一碗好吃又好喝的砂鍋米線。

用料  

砂鍋米線製作流程的做法  

1. 熬製骨湯，首先骨頭汆水洗淨之後開始熬製骨湯

2. 炒制底料。把牛油，豬油，豆油，薑絲，洋蔥絲，香菜，小茴香，香葉，八角，砂仁，丁香，良姜，碧波，桂皮，炒製出香味，然後撈出之後放入豆瓣醬，辣椒麵，麻椒面，還有火鍋底料。炒製成米線底料備用。

3. 調製骨湯，放入鹽，雞精，味精，白糖等調製好骨湯

4. 食材及調味料都準備好以後，把食材放入砂鍋，自己吃可以隨便放，如果想為了好看可以擺放好一些，然後上火開始煮制。

5. 一碗辣的一碗不辣的就出鍋了。香氣四溢。

小貼士

用料調料為精準克數，以上是為了方便統一寫的。
剛出鍋的米線非常的燙，要注意小心燙傷哦。小編提示大家為了健康還是建議不要食用太燙的食用，以免燙傷食道。