平底鍋蛋卷/芝麻椰香蛋卷

說起蛋卷 我很喜歡它

市面上 目前為止最喜歡蘋果花園蛋糕房裡的和波力牌的蛋卷 口味都是兩種以上 很好吃

對於喜歡吃的東西 本人也必須嘗試著做

雖然味道不如專業的 但是自己做的食物充滿了健康幸福的味道

其實之前想買一臺蛋卷鍋 不過也想嘗試平底鍋

在迫不及待的情況下還是選擇了平底鍋哈哈

用料  

平底鍋蛋卷/芝麻椰香蛋卷的做法  

1. 黃油隔水融化備用，雞蛋和白砂糖攪拌均勻，融化好的黃油倒入蛋液中攪拌均勻，過篩低筋麵粉到加入黃油的蛋液中。

2. 加入黑芝麻和椰肉碎和拌好的麵糊拌勻，平底鍋加熱，準備一個可以擠壓麵糊的工具，（我用了做蛋糕的活底模）因為沒有蛋卷鍋只能靠自己發明了^_^，取一勺麵糊攤在活底模上。

3. 快速的把麵糊翻到反面，擠壓成蛋餅狀，等面片成焦黃色即可（小火），用手和鏟子起鍋（小心燙手哦）。

4. 放入盤中用趁熱用筷子捲起

小貼士

等到冷卻就可以吃了 蛋卷皮要做的薄（我這個還是有點厚了不夠脆），才能起到酥脆的口感 不然咬下去就像蛋餅一樣的味道了嘻嘻。(^-^)一起來做椰香芝麻蛋卷吧(^-^)