我真的是對雞爪沒有任何抵抗力,第一次按自己腦洞烤雞爪,超級好吃呀!
用料
雞爪 | 6只 |
醬油 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
蒜 | 半隻 |
蔥 | 一點兒 |
自制辣椒醬 | 1勺 |
香油 | 幾滴 |
鹽 | 一點兒 |
烤雞爪,完美雞爪,好吃到流口水的鳳爪,減脂雞爪!的做法
雞爪在超市去指甲,切段兒
回家洗乾淨,放涼水沒過,加入蔥段,蒜片,八角,百葉,薑片,料酒。煮12分鐘。(我為了去腥加了挺多調料,其實只放姜,蒜,蔥,料酒也可以,另外煮的時間根據個人愛好,我是不太喜歡太爛~)煮好後,撈出來涼水洗一下
煮的過程中調料:家裡自制的辣椒醬(喜歡吃辣也可以直接小米椒,不喜歡的可以不放),蒜末,蔥末,耗油,香油,鹽,醬油,花生米等(根據個人口味可放點糖,蜂蜜,豆瓣醬什麼的,我不喜歡就沒放哈哈)。把拌好的料倒進雞爪,醃製15分鐘,做個馬薩基嘻嘻嘻(也可以選擇不醃,我是正好有時間哈哈哈)
送入烤箱200度,25分鐘,拿出來翻個個兒,再烤它15分鐘,給他全方位的呵護~
出鍋啦!!!原諒我畫素太差,再加上晚上,實在拍不出它獨一無二的美!!!
真的超好吃,油少,料也可以少,我把它當減肥餐了喲(沒有欺騙自己!)
小貼士
料就是根據自己口味兒調的,我比較喜歡吃辣,所以放了辣椒醬~