蘋果烤豬排

很多人覺得豬排肥膩，不妨試試這款蘋果豬排，充滿果香又柔軟多汁，一改你對豬排的印象。

用料  

蘋果烤豬排的做法  

1. 準備好所有食材。

2. 豬扒放入大碗中，加入燒烤醬、黑胡椒碎粒和拍碎的蒜瓣拌勻，醃製2小時以上。紅薯和蘋果去皮後，切成滾刀小塊。

3. 油鍋加熱後，倒入植物油，先放入紅薯翻炒至微軟，再加入蘋果一起翻炒變軟，最後加入紅糖翻炒均勻，熄火盛起備用。

4. 準備一隻烤碗，烤碗底部先放入紅薯和蘋果，然後鋪上醃製好的豬扒（蒜瓣一起放入，不喜歡可不放），最後放上3片檸檬片。

5. 烤箱提前預熱至200℃後，裝有食物的烤碗放在烤架上，送入烤箱中層，烘焙蒸烤模式烤30分鐘。

6. 烤制完後取出裝盤即可食用。

小貼士

1、蘋果和紅薯的分量可以按喜好增減；2、如果不喜歡蒜味太濃，進烤箱烘烤時可不放入；3、烘烤的具體時間按豬排厚薄而調整。
該道食譜使用美的嵌入式蒸汽烤箱【BS7051W】製作
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