關閉→
當前位置:食譜館>烹飪器具>烤箱食譜>童年回憶~貓耳朵的做法步驟圖,怎麼做好吃

童年回憶~貓耳朵

食譜館 人氣:1.85W
童年回憶~貓耳朵的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

100克
低筋麵粉 260
植物油 20克
3克
紅糖 30克
白糖 15g

童年回憶~貓耳朵的做法  

  1. 準備好所有材料!準備兩個小碗
    A碗:15g糖,10g油,3g鹽,加入50g熱水攪勻
    B碗:30g紅糖,10g油,加入50g熱水攪勻(過篩,紅糖顆粒較大)

  2. 將AB兩個碗中東西趁熱迅速倒入分別裝有130g低筋粉的兩個盆中攪拌後揉成光滑的麵糰

    童年回憶~貓耳朵的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  3. 然後靜置30分鐘

    童年回憶~貓耳朵的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  4. 兩個麵糰擀成厚3mm的麵皮後疊在一起,兩層面皮中間刷一絲水

    童年回憶~貓耳朵的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  5. 然後捲起來,入冰箱冷凍兩小時後拿出

    童年回憶~貓耳朵的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  6. 切薄片,越薄越脆,如果切的厚了烤出來就是軟的

    童年回憶~貓耳朵的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  7. 入烤箱145度,20分鐘!

    童年回憶~貓耳朵的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  8. 冷卻後裝袋或裝罐儲存!

    童年回憶~貓耳朵的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張