健康少油麵包糠香酥脆烤雞翅(烤箱版)

烤箱版的健康輕食少油香酥脆烤雞翅，不是油炸雞翅喲[偷笑]
吃膩了快餐店的炸雞翅，可以自己做來吃吃，口感酥脆，辣椒加多少自己說了算，而且少油更健康[愉快]

用料  

健康少油麵包糠香酥脆烤雞翅(烤箱版)的做法  

1. 圖上的製作順序是先從左到右➡️再從上到下 ⬇️              烹製要點：                                                                    1.雞翅洗淨晾乾備用。把炸雞配料從包裝袋裡倒在一個碗裡（按照一個雞翅裹2克來稱量所需的炸雞配料），加入2克鹽（味好美炸雞配料偏淡），一點點黑胡椒粉拌均勻，然後將每塊雞翅裹上炸雞配料 放一旁備用                                                                      2麵包糠用橄欖油先炒成微黃待用。如果偷懶不用油炒一下， 後果很嚴重！那個酥脆的口感就沒有了！！！  我不會告訴你們我是怎麼知道的！😉                                                                      3在醃製好的雞翅上依次撒麵粉，                            4撒完麵粉依次裹全蛋液，                                                                 5裹完全蛋液依次裹麵包糠，沒有裹到麵包糠的地方，就直接用手抓一點按在沒有裹到麵包糠的地方。   按照每塊雞翅裹6克麵包糠來計算麵包糠的總用量。                                                                            6烤網上鋪上耐高溫油紙，輕輕夾住雞翅放在高溫油紙上（不要用手隨便一抓隨便一丟，麵包糠很容易就掉了好不好），如果麵包糠掉了請補好。最後入烤箱中下層，190-200℃烤20分鐘。

2. 一張張傳圖對我太難了，請理解。

3. 永旺購入的麵包糠

4. 
   蘸料看個人口味，個人覺得搭配檸檬汁芥末醬油或者焙煎芝麻口味沙拉汁都很贊。

小貼士

醃製雞翅的調料大家可以購買現成的，也可以自己製作，給多少辣椒粉都可以隨自己喜歡，多做幾次就可以找到自己最喜歡的味道了。
在裹炸雞配料之前，為了入味每個雞翅正反兩面都用刀劃兩道口子，加入料酒和一點鹽，用手給每個雞翅膀做個spa,後醃半小時，再用水沖洗一遍，晾乾（不是溼淋淋的就行），這一步不做也是可以的。