素食·鹽烤花生仁· 烤箱版少油健康美味

花生是堅果中最接地氣最被大眾所喜好的不二之選。
😍富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K、以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分。具有促生長、抗衰老、抗抑鬱、止血造血、提高記憶的作用！
💪簡單來說：延緩衰老、防止脫髮、護膚、促進骨骼發育、提高記憶裡、潤肺止咳、止血造血、降低膽固醇、抗抑鬱。

用料  

素食·鹽烤花生仁· 烤箱版少油健康美味的做法  

1. 烤盤鋪油紙，倒入少量芥花油，用矽膠刷刷勻油紙。

2. 新鮮紅皮花生仁倒入烤盤，用矽膠刷刷勻芥花油，把烤盤的油刷上來即可，花生本身富含油，再倒太多油會很膩。  PS：花生不必清洗，花生殼包裹隔開了土地中的泥土。包裝袋包裝好已經有效隔絕汙染。如果強迫症潔癖可以拿廚房紙沾水輕擦即可。如果浸泡洗淨會另本身就新鮮潮溼的花生吸入更多水分，不利於烤脆。

3. 烤箱180度預熱5分鐘，放入烤盤180度烤制15分鐘。依據個人烤箱脾氣和花生新鮮程度設定溫度及時長。我這個花生是新買的，含水量較大，上次用平底鍋煎的時間太短，口感偏軟不好吃。烤熟了自然散發烤熟的香味。

4. 烤好拿出晾溫，均勻撒竹鹽，看個人口味酌情增減鹽量。竹鹽與精製鹽不同，鹽多也不怕。具體原因私聊小編梓樺仙。為什麼要晾溫再撒鹽呢，拿手摸一下剛出鍋的花生就知道了，太燙了會讓竹鹽立馬化掉，不能很好的包裹停留在花生上，也無法起到裝飾作用。

5. 油漬漬、紅胖胖、香噴噴、淡淡鹹、愛滿分，崔先生吃的直豎大拇指。筷子不停哦！

6. 裝盤即可食用。熱食有烤制的香味。涼食更加沉靜。烤花生雖好，可不要貪多哦！堅果每天一把即可。養胃又營養！