歡迎來到食譜館!
>
此方28個,30克皮,35克餡
用料
奶酥月餅的做法
黃油軟化後加糖粉,用電動打蛋器低速攪拌均勻不打發,慢慢加入煉乳拌勻,雞蛋液和牛奶混合,分次加進去攪拌,至完全乳化,低筋麵粉和吉士粉過篩後加入(吉粉有增稠增香的作用)攪拌均勻,將餅皮密封放冰箱冷藏,靜置半小時。分團包餡,噴水進烤箱,上200,下150,烤5分鐘取出刷蛋液,再次進入烤箱,20分鐘
個數換算
圖文推薦
相關文章