糖烤錐慄

九月入秋，天氣微涼，正是栗子上市的時節。

說到栗子，我最喜歡的還是福建建甌的錐慄，“軟、糯、香、甜”，四字來概括作為恰當了。

路邊的烤栗子，雖然很香，但是不太衛生，分量也比較小。

我買了兩斤正好鋪滿一整個烤盤，夠3-4人食用了。

用料  

糖烤錐慄的做法  

1. 我買的是這種袋裝的，一袋500g。先把栗子洗乾淨，然後用到背拍開（也可以買開好口的）

2. 用錫箔紙把烤盤包好，把處理好的栗子放上去

3. 將糖、油、水混合，然後用矽膠刷均勻塗抹在栗子表面

4. 放入烤箱中層，220度30分鐘

5. 好啦，泡杯茶，開始享受香香甜甜的糖烤錐慄吧～

小貼士

糖、油、水的比例要求不是那麼的嚴格，達到均勻塗抹在栗子表面即可。戒糖的人，可以只塗抹一些油。