剝板栗（錐慄）

想做巧克力栗子麵包，最近又是板栗上市的季節，買點栗子回來自己做栗子餡兒~

用料  

剝板栗（錐慄）的做法  

1. 如圖，用拍蒜的方法把栗子拍開一個口子，看了很多方子，剪刀或者刀，對這種圓滾滾的小錐慄並沒有任何用處

2. 蓋上微波爐蓋子，叮兩分鐘，取出，不怕燙可以直接剝，像我過了一遍冷水依然很好剝，只有個別不好剝還連著皮，注意，一定要每一個都拍開口子，哪怕開大一點都沒事，因為不開啟的話放微波爐容易炸，並且最後也不容易剝開

小貼士

其實好不好剝和板栗品種也有關係，我是圖中這樣的錐慄