嘬手🍗新奧爾良烤雞

前兩天家裡親戚送來的家養雞原本打算燉湯的！心血來潮覺得可以換個口味嘗試下自制烤雞！！
所以就把家裡現有的材料都碼起來啦！

用料  

嘬手🍗新奧爾良烤雞的做法  

1. 準備材料：具體如圖

2. 用牙籤把洗乾淨的雞扎出小孔方便入味，加入姜蔥蒜在雞肚子裡，加入料酒，加入醬油。

3. 加入糖調味，並且加入奧爾良粉，一邊按摩一邊抹至全身。醃製3小時以上。

4. 然後最難的一步就是拿棉線綁住雞大腿和雞翅，用錫紙包住腿骨，並且幫它上烤架！（這一步費了我很大的力氣，實在是太大力啦）放入烤箱上下火210°C轉60分鐘，家裡有黃油或者蜂蜜的話可以在最後15分鐘拿出來刷一遍，顏色味道都會更贊！

5. 因為我用的是家養雞可能有些偏大，我就把剁塊吃啦！如果是超市裡的冷凍小型雞肉，可以直接當手扒雞吃呀！

小貼士

注意觀察烤箱溫度火候，每個烤箱多少有點不太同，如果怕焦溫度可以適當調節，時間也可以適當調節。