羊肉白蘿蔔湯（無羶味）

媽媽的味道

用料  

羊肉白蘿蔔湯（無羶味）的做法  

1. 1.蘿蔔半根，切丁
   2.蘿蔔丁、茴香2顆、生薑切絲，加少許料酒，放入水中煮開
   3.羊肉放入開水中，煮出漂浮物

2. 羊肉放入清水中泡一泡，洗淨（吸羶味的蘿蔔丁不要了）

3. 1.炒鍋加油，待油熱後關火，油稍冷放入辣椒片（以免辣椒片因火太大，燒焦）
   2.放入羊肉，加料酒、生薑絲少許，八角兩個，再加醬油少許。炒至變色。

4. 1.放入高壓鍋，待叫五分鐘後關火。2.開啟高壓鍋放入蘿蔔塊，加少許鹽，再高壓鍋壓一道。
   3.待高壓鍋氣走完，加入炒鍋，加大蒜煮。

5. 出鍋！！！～～～