電壓力鍋版甑糕

一直很喜歡吃甑糕，尤其是裡面的芸豆，面面的，甜甜的。不過現在很少見到賣的了。自己嘗試做，可以根據自己口味調整紅棗，芸豆比例。

用料  

電壓力鍋版甑糕的做法  

1. 提前一天泡糯米，紅芸豆。紅芸豆至少泡夠一天。

2. 紅棗洗乾淨，蒸鍋上汽後大火蒸10-15分鐘。

3. 將蒸好的紅棗去核，切成小塊。備用。

4. 在碗裡一層糯米，一層芸豆，一層糯米一層紅棗這樣交替的放，最上面一層是芸豆或者紅棗。加水末過食材。在壓力鍋內膽加水（水的高度為碗高度的1/2-1/3），把填好原料的碗放進內膽裡。蓋上蓋，定時按照壓力鍋最長時間定時。

5. 時間到了，等壓力散去後既可開蓋食用。灑上白糖或者蜂蜜都可。

小貼士

如果家裡人多，可以直接拿壓力鍋內膽當放原料的容器。不過這樣原料用量會相應增多。喜歡軟一點的可以多放點水。