零失敗綠豆玫瑰冰糕(冰皮)

綠豆的粉糯跟玫瑰的清香，真是一個超棒的搭配，加上冰皮QQ的口感，真的超好吃！
無油低糖配方，健康低卡，家裡老人也可以吃啦
我用的是50克的模子。

用料  

零失敗綠豆玫瑰冰糕(冰皮)的做法  

1. 把糖跟綠豆拌在一起，蒸脫皮綠豆，高壓鍋半個小時。
   
   然後拌入蜂蜜，太乾的話倒些水。
   
   注意，玫瑰餡料已經挺甜的了，綠豆不能太甜。
   

2. 綠豆跟玫瑰餡料比例5:1 綠豆20克，玫瑰餡料5克。
   把玫瑰包入綠豆，搓圓。

3. 冰皮25克  綠豆餡料25克 1比1

4. 把餡料包入冰皮，封口向外塞入模具。

5. 裝箱，拍照

小貼士

綠豆餡料不要太乾了，記得加一些水，我這是低卡配方沒有放油的。