豆沙包（內含紅豆餡製作）

家常豆沙包，非常簡單。

用料  

豆沙包（內含紅豆餡製作）的做法  

1. 紅豆加水（水量為紅豆的1.5倍即可），放在高壓鍋 ，壓75分鐘。

2. 揉麵，首先要把發酵粉用溫水化開，再倒進加溫水的麵糊糊裡，揉勻之後再揉5-10分鐘，面不再粘手為止。 放在溫暖的地方等待發酵。

3. 75分鐘後紅豆熬好了應該是這個樣子，沒有多餘的水  也沒有太乾。

4. 依據口味加適量白糖，紅糖也可以的。

5. 然後用大勺子碾成泥。放涼。紅豆餡就做好了～

6. 在冬天  麵糰發了接近3個小時，才發到兩倍大，（內部是蜂窩狀）

7. 搓拉成條狀，可以感覺到麵糰很筋道  不容易拉斷。

8. 切成同樣大小的小段。

9. 擀麵皮。

10. 把餡包進去，也可以做圓形的。

11. 此時鍋裡開始燒水，燒開為止。將包好的豆包全部下蒸鍋，蒸15-20分鐘。蒸的過程中不要掀開鍋蓋哦。蒸好關火燜3分鐘再掀開蓋子。

12. 棒棒噠～