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黑豆沙包(含黑豆沙製作方法)

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黑豆沙包(含黑豆沙製作方法)的做法步驟圖

用料  

黑豆 300克
麵粉 500克
若干
酵母 2克

豆沙包(含黑豆沙製作方法)的做法  

  1. 黑豆泡一晚
    高壓鍋煮熟
    倒入料理機打成糊糊
    平底鍋炒幹
    得到黑豆沙

    黑豆沙包(含黑豆沙製作方法)的做法步驟圖 第2張
  2. 酵母用37度水化開,緩慢倒入麵糰中,攪成絮狀,揉成光滑的麵糰

  3. 我給的酵母少,放在微波爐裡,擺上一碗熱水,利用密閉空間發酵

  4. 發酵好後,拿出來排氣,擀皮,加入黑豆沙餡,包成包子

  5. 鍋水燒開後大火蒸13分鐘,悶三分鐘

    黑豆沙包(含黑豆沙製作方法)的做法步驟圖 第3張
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