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用料
綠豆糕/綠豆沙/紅豆沙的做法
綠豆浸泡數小時,搓了去皮,放到電飯煲蒸30分鐘,途中可開啟檢視,用手輕輕一捏就能捏散就可以了
壓碎放入鍋中翻拌,乾的差不多倒油,翻拌,倒入糖、麥芽糖,和圖中差不多就可以啦,30g每個,用模具壓出花紋,紅豆沙也是這樣的做法,但是紅豆沙不用去皮,不用浸泡。
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