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用料
綠豆沙&綠豆糕的做法
去皮綠豆先加水浸泡1小時,主鍋加600克水,綠豆放蒸鍋30分鐘/V/速度1蒸熟,清空主鍋,放入蒸熟綠豆
加入油糖,1分鐘/速度10
打磨好的狀態
6-10分鐘/V/速度3,全程不用蓋量杯
炒好是可以捏成團的狀態,綠豆沙就好啦
分成25克小團,用小月餅模印,模具內側先抹點油防粘
美美的綠豆糕就做好了
加點抹茶粉揉勻再印就是抹茶綠豆糕
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