木瓜銀耳蓮子羹（電飯鍋版）

疫情造就一批糕點甜品大師，我也是現學現賣，有些根據自己的喜好調整一下*^O^*

用料  

木瓜銀耳蓮子羹（電飯鍋版）的做法  

1. 將銀耳和蓮子提前涼水泡一個半小時左右
   用一個巴掌大小的銀耳就好了
   泡發之後很大一朵的
   
   我這個量大概夠3個人喝到飽*^O^*
   
   紅棗可以不泡，我是順手丟進去的

2. 木瓜選擇皮黃不太軟的那種
   切塊可以稍微大一點
   太小塊兒或者太熟軟的木瓜容易煮爛
   

3. 材料全部準備妥當
   將泡發的銀耳洗洗，去掉中間的黃芯
   然後撕的碎碎的，個人覺得越碎越好
   
   撕碎的銀耳和蓮子一起放進電飯鍋
   水加到1.5L的刻度*^O^*
   電飯鍋調至蒸煮功能，煮至水開
   
   水開後開啟蓋加入木瓜和紅棗
   然後關蓋再次煮至水開o>_<o

4. 第二次水開後可以直接開蓋煮了
   為防止溢鍋和粘鍋，最好守在旁邊
   隔一會兒攪拌一下
   將鍋周邊的泡泡撇開，用湯勺清理掉
   慢慢熬至銀耳出膠
   
   銀耳出膠需要多熬一會兒
   最後根據個人口味加入適量的冰糖
   我是加了20粒大拇指甲蓋大小的冰糖^O^
   
   加完冰糖再熬15分鐘左右即可

5. 清甜的木瓜
   柔滑的銀耳
   軟糯的蓮子
   美容養顏的聖品
   
   出鍋咯*^O^*

小貼士

如果家裡有枸杞，也可以加一點枸杞在裡面哦*^O^*
從開始熬，到結束，我大概用了一個半小時的時間