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高壓鍋版
偶爾會加皁角米和雪燕
黃冰糖或者玫瑰桂花鹼楓糖調味
用料
| 銀耳 | 16克 |
| 百合 | 6克 |
| 蓮子 | 6克 |
| 紅棗 | 3顆 |
| 玫瑰桂花鹼楓糖 | 1塊 |
| 水 | 1.4升左右 |
紅棗銀耳百合蓮子羹（電高壓鍋版）的做法
銀耳百合蓮子提前4個小時泡發，銀耳儘量用剪子剪的碎碎的，這樣有利於出膠
![紅棗銀耳百合蓮子羹（電高壓鍋版）的做法步驟圖 第2張]( "紅棗銀耳百合蓮子羹（電高壓鍋版）的做法步驟圖 第2張")
我是用電高壓鍋的，裡面在放上1.5升的燉盅（燉盅是加蓋的那種，有利於保留食材的營養價值），這些是我一天要吃的量，銀耳百合蓮子用高壓鍋煲1小時40分鐘，之後再放紅棗煲30分鐘（經過多次實驗，我家的高壓鍋用這些時間煲出來的湯羹口感我最喜歡，紅棗又不會反酸）
![紅棗銀耳百合蓮子羹（電高壓鍋版）的做法步驟圖 第3張]( "紅棗銀耳百合蓮子羹（電高壓鍋版）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
每個高壓鍋壓力不同，時間也會不一樣
這些克數的食材和水量對我來說濃度剛剛好
