2020年,宅在家裡研究各種菜譜,電飯煲燜飯的文章" target="_blank" >燜飯下廚房裡特別多。今天根據自家情況做了這版。總結一下,因為家裡有人不吃肉,所有隻能做海鮮的,最後燜飯只有海鮮的香甜,所以可以稍微多放一點油!材料裡乾貝,蝦,胡蘿蔔,玉米粒都自帶甜味。因為沒有綠色加了芹菜,也可加根據自己喜好加其它的!
用料
大米 | 3杯 |
胡蘿蔔 | 半根 |
乾貝 | 若干粒 |
蝦仁 | 5只 |
玉米粒 | 若干 |
芹菜 | 1小根 |
玉米油 | 克 |
芝麻油 | 適量 |
鹽 | 克 |
味極鮮醬油 | 1勺 |
雞精 | 可不加 |
電飯煲燜飯-海鮮版的做法
準備材料,把胡蘿蔔,芹菜切丁,速凍玉米粒解凍洗淨空乾淨水,乾貝泡發,蝦仁去蝦線處理乾淨。
鍋內放少許玉米油燒熱,加入胡蘿蔔翻炒。胡蘿蔔過油能更有營養!
大米提前淘好,放入電飯煲,然後把所有材料放入電飯煲。放好水。水量根據米量好,不用多放!加入鹽(少量),味極鮮醬油(1小勺),最後再滴入幾滴芝麻香油!
蓋蓋,按下柴火飯,燜飯!
燜好飯,開蓋,熱氣騰騰,香味撲鼻。拌均,這時可根據自身口味,適當凋入鹽,味精。
裝盤!孩子很喜歡吃!這頓配了一個拌菜(木耳黃瓜),加上小白菜湯!米是做的4到5人份。全光!