黃哈兒滋補老鵝湯標準化流程

用料  

黃哈兒滋補老鵝湯標準化流程的做法  

1. 輔料:蟲草花50g松茸菌50g生薑50g料酒30g、蔥結2個

2. 鵝肉宰成塊，沖水洗淨;
   高壓鍋加入6斤清水，冷水下鵝肉、姜、蔥、料酒煮開打去血沫，加蓋上氣壓16分鐘。

3. 待自然冷卻降壓後開蓋盛出裝入砂鍋，撒蟲草花和松茸菌片即可;