非常美味簡易的湖南菜
用料
壇壇鄉剁辣椒 | 適量 |
豬手 | 1只 |
湖南豆豉 | 適量 |
白蘑菇 | 適量 |
姜 | 少許 |
雞精 | 少許 |
植物油 | 少許 |
水 | 少許 |
蔥花 | 少許 |
老抽 | 少許 |
香麻油 | 少許 |
剁辣椒豬手的做法
豬手洗乾淨加入姜,水,過水。水沸騰後三分鐘即可
加入白蘑菇
加入豆豉
加入剁辣椒,基本改過面即可,加入雞精,加入純淨水,大概底層1~2CM即可
放入具有高壓功能的電飯煲,面層加植物油和老抽少許
隔水用電飯煲壓力大概60,我的是豆類蹄筋模式,按下開始,就可以等候了
大功告成,撒上蔥花,淋上香麻油,美味到極致!