週末一天的休息,難以外出,唯有一顯廚藝,創新推出一道剁椒豬頭肉,嘿嘿,意想不到效果!
用料
豬頭肉(半成品熟的) | 1斤 |
豆腐乾、西紅柿 | 半斤、一隻 |
剁辣椒、蠔油、海鮮醬油、生薑、大蒜、料酒、白糖、味精、雞精、花椒等 | 根據自己喜好、口味新增 |
剁椒豬頭肉的做法
豬頭肉切片、西紅柿切碎待用!
豆乾切條待用!
將剁辣椒、西紅柿、蠔油、海鮮醬油、料酒、生薑末、白糖、雞精、味精調汁!
將豆乾鋪底,豬頭肉覆蓋裝盆,淋上挑好的跺椒汁上蒸鍋,旺火上氣蒸10分鐘!
炒鍋置油燒沸,在蒸好的豬頭肉上撒上大蒜粒,直接潑油淋上,撒上蔥花即成!
嘿嘿,開吃混合調料後的豬頭肉、豆腐乾真面目——真的好好吃哦!流口水嗎?