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用料
剁椒豬肚的做法
豬肚加白醋清洗,清洗乾淨後煮熟,出鍋,切絲
把油燒熱,加入肚絲,翻炒,炒熟出鍋
把剁椒,薑片,蒜片,花椒倒入燒熱的油裡翻炒,加鹽(微量,剁椒含鹽,掌握不好可等出鍋前試吃後再酌量新增),味精,生抽調味
倒入肚絲,翻炒,加料酒,翻炒出鍋
小貼士
注意豬肚的清洗
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