電飯煲做煲仔飯,省去了許多傳統煲仔飯裡複雜的細節,但味道卻相差不遠,前後準備時間大概只要一刻鐘,十分快捷方便。
用料
米 | 兩杯 |
臘腸 | 三根 |
青菜 | 半斤 |
生薑 | 一片 |
蠔油 | 兩大勺 |
生抽 | 兩大勺 |
糖 | 10-15克 |
水 | 三大勺 |
方便又美味:用電飯煲做香腸煲仔飯的做法
米淘洗乾淨加正常水量加入切片香腸和切碎粒的生薑,放入電飯煲按正常煮飯程式煮飯。
蠔油、生抽、水、糖混合均勻成一小碗調料。
青菜洗淨,另起一鍋加適量水和一小勺鹽煮開把青菜燙熟撩起。
電飯煲煮飯完成後再電飯煲里加入拌好的醬油料,攪拌均勻後再燜上幾分鐘。
盛起加入青菜,開吃
小貼士
這道飯好吃的關鍵就是加入的醬料和臘腸,臘腸要買好的比如皇上皇啊廣州酒家這種經典廣式臘腸,還可以加入點臘肉,醬料看個人鹹淡口味不一定要全部用完。