疫情期間在家做很多飯，這個菜譜可以有效減少做飯壓力🎉🎉👏👏
用料
| 大米 | 3杯 |
| 牛腱肉 | 一塊 |
| 土豆 | 1個 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 鮮香菇 | 5朵 |
| 五香豆腐乾 | 兩塊 |
| 味極鮮醬油 | 2勺 |
| 草菇老抽 | 2勺 |
| 花椒 | 一把 |
| 孜然粒 | 一把 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 料酒 | 一勺 |
| 鹽 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
牛肉手抓飯/電飯鍋燜飯的做法
鮮香菇，牛肉，豆腐乾，洋蔥，土豆都切丁
![牛肉手抓飯/電飯鍋燜飯的做法步驟圖 第2張]( "牛肉手抓飯/電飯鍋燜飯的做法步驟圖 第2張")
加多一點油把蒜末，花椒，孜然粒在鍋裡爆香之後放入鮮香菇，牛肉，豆腐乾，土豆丁炒一下，加入鹽，糖，料酒，生抽，老抽上色。用料要比平時多一些，不然米飯的顏色不好看。
![牛肉手抓飯/電飯鍋燜飯的做法步驟圖 第3張]( "牛肉手抓飯/電飯鍋燜飯的做法步驟圖 第3張")
把米飯洗好放入電飯鍋，水比平時少一些，炒好的的菜鋪在上層和米飯一同蒸熟。蒸好之後把洋蔥炒好加入飯裡再悶五分鐘。
![牛肉手抓飯/電飯鍋燜飯的做法步驟圖 第4張]( "牛肉手抓飯/電飯鍋燜飯的做法步驟圖 第4張")
把飯拌好擺盤。
![牛肉手抓飯/電飯鍋燜飯的做法步驟圖 第5張]( "牛肉手抓飯/電飯鍋燜飯的做法步驟圖 第5張")
小貼士
牛肉肥一點更好吃😋這樣做也不柴
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