電飯鍋版隔水燉盅（生地燉排骨）

不用買電燉鍋，買太多鍋佔地方，又不一定實用。電飯鍋功能很齊全蒸煮湯粥都有，根據電飯鍋大小選一個燉盅，或者一個湯碗蓋上碟子，實在沒合適的碟子就用保鮮膜封口。生地燉豬骨頭，廣東傳統湯品，屬於藥膳，但口感清甜甘香不油膩。

用料  

電飯鍋版隔水燉盅（生地燉排骨）的做法  

1. 把所有料沖洗一下放進燉盅或燉碗裡，蓋好蓋子，將燉盅直接放進電飯鍋內膽。加水，水量加到燉盅高度8分左右這樣。

2. 蓋好電飯鍋，按蒸煮功能鍵（水一直沸騰），或者湯粥功能鍵（小火慢燉）。我覺得一個過程後再重複燉次會更酥爛。這張圖是湯粥功能一次的效果。

3. 生地和豬脊骨真的是絕配，豬骨頭和山楂（中藥店買的）、新會老陳皮也是絕配，廣東經典傳統老火湯，味道清甜的藥膳，祛溼毒，養面板。適合春夏飲用哦！