蓮子燉排骨（電飯鍋版）

用料  

蓮子燉排骨（電飯鍋版）的做法  

1. 排骨洗淨切段

2. 姜切片

3. 起1500毫升清水鍋，加入的一半薑片和15克料酒

4. 開鍋後放入洗淨的排骨灼2分鐘撈起洗淨

5. 將洗淨的排骨和剩下的薑片放入電壓力鍋的內膽中

6. 加入洗淨的蓮子

7. 加入剛好能沒過食材的清水和15克料酒

8. 電飯鍋模式，選擇“肉類排骨”模式即可

9. 大約1小時就可以放鹽，然後出鍋。

10. 裝碗後撒上點兒香蔥末裝飾，即可食用。

小貼士

1、沒有新鮮的蓮子，用乾的也行，提前用清水泡6個小時也是妥妥的；

2、排骨在灼水的時候，不要時間太長，基本上倒入排骨以後開鍋30秒就可以撈出了；

3、香蔥末起到裝飾的效果，香蔥末可放可不放，全看個人口味。