冰箱凍半成品

方便且豐富。

用料  

冰箱凍半成品的做法  

1. 脆且香（肉餡和丸子2:1）饅頭加肉的丸子不好吃

2. 軟且香（蛋皮加澱粉和鹽活不破皮（澱粉50克加水70克活勻5克鹽＋攪好蛋6個（也可以不加水隨便做很香））也可以4個雞蛋一個鴨蛋加鹽）

3. 糯且彈（糯米泡2小時，智慧電飯鍋正常比煮米飯少一點點水煮熟搗碎一些這樣米之間縫隙小更粘一起稍晾，取一容器摸油一層糯米一層豆沙一層紅棗一層糯米全部鋪平壓緊實，蒸15分鐘壓緊實放涼脫模切塊放冰箱凍）（豆沙要乾點不會散，也可以放一層拌糖蒸的大黃米）

4. 臘腸糯米燒賣蒸好冷卻放冰箱凍上就可以，方便好吃

5. 一袋三象糯米粉勁道，飯豆泡一晚加冰糖電飯鍋煮熟，大棗剪開4半蒸一下，紅糖，可以加黑豆少加，豆加少許糯米粉都裹上，剩下的糯米粉加紅糖水活勻要乾點能成團太稀一蒸就趴下了，就行加豆按勻這樣豆不碎，成團然後裹土豆澱粉蒸15分鐘。（豆不要太多這樣糯米粉勁道有口感，裹完澱粉快點蒸澱粉一熱會形成膜不易變形）

6. 風乾後放冰箱凍起來可以吃很久，炒荷蘭豆蒜薹清蒸都很好吃

7. 糯米包，大黃米石榴包