用料
| 瘦肉 | 2斤 |
| 老抽 | 小半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 花生醬 | 1勺 |
| 沙茶粉 | 3勺 |
| 孜然粉 | 個人口味 |
| 辣椒粉 | 個人口味 |
| 油 | 適量 |
| 孜然粒 | 適量 |
孜然肉串的做法
肉切塊，與以上所有材料拌勻，醃製一個晚上，再串成串，下鍋炸，出鍋後撒上孜然粒，視個人口味撒辣椒粉即可。
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孜然肉串
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