孜然羊肉粒（電餅鐺版）

用料  

孜然羊肉粒（電餅鐺版）的做法  

1. 留下孜然粉，食用油和蔥頭。剩下的調料都放入切好小粒的羊肉裡。最好這個工序要提前做，也可以頭天做好放冰箱冷藏。

2. 電餅鐺預熱後放入少許油再放入醃製好的羊肉粒，等一面變色後翻面。

3. 當羊肉一面好後翻到另一面就可以放入蔥頭了（紫皮蔥頭也行）。

4. 稍微翻幾下就可以出鍋了，出鍋後可以根據自己的口味放孜然和辣椒麵。

小貼士

這道菜必須要放大粒孜然，它非常提味。