電餅鐺版黑米粉孜然蔥油發麵餅

麵糰里加了孜然粒，香爆了

用料  

電餅鐺版黑米粉孜然蔥油發麵餅的做法  

1. 中粉，黑米粉，酵母，孜然粒，水一起放入揉成團。發麵餅軟一點好吃，水量略大，冬季可以用溫水和麵。成團後餳發半小時。

2. 香蔥粉加鹽和油，調均勻。

3. 餳發好後的麵糰撒乾粉，擀成大餅，乾粉可以多一些。表面抹好調好的香蔥粉油鹽。

4. 切四道

5. 疊呀疊

6. 疊成小方塊，擀成大方塊，放入電餅鐺裡，上下都抹油

7. 蓋好蓋子五分鐘後香氣撲鼻的時候就可以吃啦

小貼士

鹽的量自己掌握，覺得鹹可以放一克。