牙籤烤羊肉（電餅鐺版）

在這個長長的假期了，抖音裡大家各顯神通做美食。
無奈帶娃沒出月子湊不了熱鬧，做點兒簡單的，沒想挺好吃，臨時想分享給大家。所以沒什麼照片。

用料  

牙籤烤羊肉（電餅鐺版）的做法  

1. 羊頭泡出血水，切塊，加入以上所有調味料醃製2小時以上。我醃製了4小時，家裡沒洋蔥用的大蔥。沒來得及拍照。

2. 拿牙籤穿串。又沒拍照。

3. 本來要用烤箱，但是烤箱烤得油清理麻煩，臨時改用電餅鐺（這也是用牙籤不用籤子串的原因，用鉗子放不進電餅鐺）沒想到更快更好吃。電餅鐺刷油，烤多久看自己串大小，我們烤了7分鐘左右，嚐了下熟了出鍋😂😂

4. 出鍋撒孜然，辣椒。賣相和味道都很贊。