自做食譜
沒有非常標準的規定
食材調料都可根據自己喜好新增
土豆愛好者🥔
用料
土豆 | 4個(小) |
洋蔥 | 1個 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
椒鹽粉 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
香煎孜然土豆的做法
土豆洗淨去皮,切塊,洋蔥去頭尾,切塊備用
放入鍋中加超過土豆塊的水,大火煮沸轉小火煮五分鐘(中途可以檢視狀態,煮至自己喜歡的軟硬程度)
煮好的土豆塊撈出瀝水,備用
調料根據自己口味新增,喜歡辣的可以放辣椒粉,放在小碗裡備用
起鍋燒油(油量比炒菜多比炸物少)油有點熱就放入瀝乾水分的土豆塊,開小火慢煎
煎至自己喜歡的狀態,喜歡焦的時間長點,然後放入調料翻炒【土豆就做好了,喜歡焦脆乾乾的這一步就可以開吃啦~】
繼續上一步,盛出土豆塊,鍋內放油,下入備好的洋蔥,放鹽等調料翻炒至微軟加入炒好的土豆塊
小貼士
1:土豆可蒸熟,也可微波爐弄熟,熟即可。
2:可以用鍋子煎,也可用烤箱烘烤(記得翻面
3:因為洋蔥有水分所以加入洋蔥會使土豆變軟,如果很喜歡洋蔥又喜歡焦也可炒幹水分炒至焦黃類似蔥油那種,然後加入土豆塊也是另一番風味~
土豆怎麼做都好吃還很好存放,我愛🥔