香辣孜然香煎土豆

沒有小土豆，用的普通土豆做的，依舊很好吃～
所用的配料，視個人情況和個人口味，可增可減

用料  

香辣孜然香煎土豆的做法  

1. 用了兩個土豆，削皮切塊兒，上鍋蒸，大約蒸了半個小時左右，拿筷子戳戳，軟了就可以。蒸熟後，控控水晾一晾

2. 放油，燒熱

3. 調小火，放土豆塊兒，鋪勻後，中火偏小些慢慢煎

4. 蔥、蒜、辣椒切末。根據個人口味兒，可調整

5. 準備蔥蒜辣椒時，記得觀察土豆，記得翻面（火大火小看情況自己調節）

6. 兩面金黃後，放蔥蒜辣椒末、耗油、鹽、糖、黑胡椒粉、孜然粉（根據自己口味兒調節）翻炒

7. 因為本來就是熟的，翻炒一會兒後就可盛出來吃啦～我做的火稍微有點點大，辣椒炒的有點黑，不過不影響口感，超好吃（評價來自我妹點評）

小貼士

建議使用不粘鍋，如果用的不是不粘鍋，可以把蒸好的土豆多晾晾。我是趕時間，把土豆塊放在廚房用紙上吸了水。不然水分太多，普通的鍋會有些粘。